안녕하세요 메밀간장을 준비하기 위해 구운 멸치와 고군분투 중인 아들 셰프입니다. 제일 예쁘고 먹음직스러운 남해 멸치를 따서. 내장 빼고.오븐에 7분씩 2번 구우면.육수를 내기에는 아까울 정도로 고소하다.정성 메밀 간장에 사용하는 야키니와시가 완성됩니다.손이 눈보다 빠른 요리, 사기꾼.꿈의 할머니가 도와주지 않아서 큰일이네요.3월부터 쭉.. 잡채간장 문의도 많았어요.명절에만 드시는 게 아니라구요 ^^골똘 만들어 먹었으면 하는 마음으로 내가 틈틈이 만드는 잡채 레시피. … Read more