컴포즈커피 창업비용 매매 양수도 매출 순수익 A to Z 가이드

2024년 초 기준 전국 1,901개 이상의 가맹점을 보유하고 있는 컴포즈커피는 저가 커피가 아닌 스페셜티 블렌딩의 선두주자이자, 창업을 원하는 이들에게 실용적인 창업아이템이다.

아래 컴포즈커피의 창업비용, 매출, 양도, 매출, 순이익 A~Z 가이드에서 자세한 내용을 확인하시기 바랍니다.

개인적으로 컴포즈커피가 좋은 이유는 엄청나게 빠른 주문처리 속도로 인해 대기시간이 짧기 때문입니다.

게다가 대용량 메가커피와 디저트의 조합도 훌륭해요. 최근 컴포즈커피 모델들이 뷔로 등장한 데에는 분명한 이유가 있다.

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1. 컴포즈 커피 창업비용 (10평 기준)
1.1. 컴포즈커피 판매현황
1.2. 상위 10개 평균 매출
1.3. TOP 10 평균 하위 판매

2. 커피 매출 대비 수익현황을 작성합니다.


3. 커피판매량 및 이체금액을 작성합니다.


4. 커피 창업 비용, 구매, 판매, 판매 A~Z 가이드 요약을 작성합니다.

1. 컴포즈 커피 창업비용 (10평 기준)

1.1. 컴포즈커피 판매현황

매출은 사업을 시작하려는 지역이나 위치에 따라 달라질 수 있습니다.

간단히 말해서, 나는 평균 매출로 사업을 시작하는 것을 권장하지 않습니다.

. 먼저 지역을 선택하고, 세부적인 위치를 고민한 후 분석해야 합니다.

아래에는 지역별 매출 상위 및 하위를 정리하였습니다.

• 평균 최고매출액은 2억1105만원이다.
  
  
• 평균 재판매액은 1억7014만원이다.
  
  
• 전체 매장 평균 매출은 2억927만원이다.
  
  
• 위 매출은 계절/지역에 따라 크게 변동되는 경향이 있습니다.
  
  

1.2. 상위 10개 평균 매출

가장 많이 팔리는 지역은 대부분 지방 도시이며, 특히 충북, 대전, 전북이 상위권이다.

. 이들 지역은 가맹점당 평균 매출이 높아 상대적으로 적은 수의 가맹점에서도 높은 매출을 기록하고 있다.

충북은 프랜차이즈 매장 대비 평균 매출이 1억 2,555만원으로 가장 높은 매출을 기록했는데, 이는 강력한 현지 소비력과 지역 내 브랜드 인지도, 운영 효율성 등이 반영된 결과라고 볼 수 있다.

1.3. TOP 10 평균 하위 판매

판매가 낮은 지역은 서울, 경기, 부산 등 대도시이다.

이들 지역의 프랜차이즈 수는 많지만, 프랜차이즈당 평균 매출은 상대적으로 낮다.

이는 경쟁이 치열하고 임대료 등 운영비용이 높은 대도시 특성에 따른 결과일 것이다.

특히, 지역을 대표하는 품목은 가맹점 수(1,901개) 대비 평균 매출이 2,532,550,000원이다.

가맹점당 평균 매출은 133만원으로 가장 낮았으며 전체 매출 분포의 기준이 됐다.

2. 커피 매출 대비 수익현황을 작성합니다.

매장별 예상 이익현황을 파악하기 위해서는 매출원가 중 자재비가 차지하는 비율을 설정해야 합니다.

일반적으로 커피재료 원가구조는 다음과 같습니다.

• 커피원두 : 커피 판매의 주원료로, 구매하는 커피원두의 종류와 품질, 수량에 따라 가격이 달라집니다.
  
  
• 우유 및 기타 첨가물 : 라떼, 카푸치노 등 다양한 음료를 만드는 데 필요한 우유, 시럽, 크림 등.
• 빵집 및 스낵: 여기에는 귀하가 판매하는 빵집 제품 또는 스낵 비용도 포함됩니다.
  
  
• 포장재료 : 테이크아웃 용기, 컵, 뚜껑, 빨대 등의 비용도 재료비에 포함됩니다.
  
  

① 매출액 대비 자재비 비율(35%)

일반적으로 커피숍의 재료비가 매출의 약 30%를 차지하는 것으로 알려져 있다.

그러나 이 비율은 매장의 위치, 운영 효율성, 원두 구매 가격, 판매 가격 정책 등에 따라 크게 달라질 수 있습니다.

예를 들어, 프리미엄 커피 원두나 유기농 우유와 같은 고품질 재료를 사용하는 경우 재료 비용 비율이 더 높아질 수 있습니다.

반면, 대량 구매를 통해 원가를 낮추거나, 내부 운영을 간소화해 자재비 비율을 낮출 수 있습니다.

컴포즈커피에서 판매하는 디저트 종류와 매출 비율 등을 고려해 컴포즈커피는 보수적으로 재료비를 35%로 산정했다.

② 매출액 대비 인건비 비율(30%)

컴포즈 커피의 강점 중 하나는 놀라울 정도로 빠른 주문 소화율이다.

주중과 주말 오전/점심/저녁의 차이를 기준으로 피크타임 3명 채용과 주말 아르바이트를 별도로 기준으로 매출의 30%를 계산하였습니다.

③ 기타 원가율 계산

임대료는 200만원 내외로 책정됐고, 공과금·세금·카드비 10%, 기타 잡비 3%, 로열티 20만원으로 책정됐다.

아래 표에 정리해 보겠습니다.

각 재료비 및 기타 비용은 다음과 같습니다.

보수적인으로 설정되었습니다.

일반적인 계산방법으로 월 매출을 1,700만원으로 설정하면 월간 이익은 391만원으로 계산된다.

다만, 모든 항목에 변동성이 있으므로 보수적으로 판단하시는 것이 좋습니다.

(250~391만원 수준)

월평균 수익은 200~250만원 정도라고 이해하시면 됩니다.

매출이 높은 매장의 경우 인건비를 공통적으로 계산하면 최대 300만~400만원까지 수익을 낼 수 있다.

기타 디저트 판매, 임대료, 초기비용(잡비) 등을 제외하면 10평은 250만원, 15평은 340만원 정도 수익이 난다.

저의 경험과 부산 컴포즈 커피 매장 두 곳의 오너와의 인터뷰를 바탕으로 작성되었습니다.

물론 계절이나 장소에 따라 차이가 큽니다.

하나는 상업지구에 있고 다른 하나는 대학 근처에 있는데 매출 변동이 크다고 한다.

영상을 참고하시면 더욱 명확해집니다.

일반적인 계산방법 중 본인만 고려하고 있는 별도의 매출표와 기준표가 있는 경우, 아래에 직접 입력하여 계산해 보시는 것도 좋습니다.

이것을 참고해주세요. 업종별로 별도로 계산할 수 있습니다.

예상 커피 판매 수익 계산

이익 계산기 | 창업플랫폼 마이페차

월매출 2000만원을 벌면 남는 돈은 얼마나 될까요? 프랜차이즈를 시작하기 전에 예상 수익을 확인하세요.

마이프랜차이즈.kr

3. 커피판매량 및 이체금액을 작성합니다.

최근에는 내부 기준에 따라 새로운 Compose 스토어를 시작하는 것이 예상보다 어려울 수 있습니다.

최근 뷔의 광고 모델 후광으로 인해 메가커피 손흥민처럼 문의가 늘어나고 있다.

상업용 건물의 공실률이 높아지면서 업종 변화, 임대료 하락 등이 창업에 도움이 될 수 있지만 불황이 불황으로 이어지는 경우에는 매출에도 부정적인 영향을 미칠 수 있다.

이런 상황에서는 기존 매장을 매각하거나 인수하는 것도 좋은 방법이 될 수 있습니다.

핵심 수수료가 발생하지만 설비 투자 없이 최적화되기 때문에 다음 달부터 매출이 발생해 초기 시행착오로 인한 불필요한 결정이나 비용을 줄일 수 있다.

아래 소개하는 매물은 게시 시점을 기준으로 현재 매매 및 양도가 가능한 매물입니다.

부동산 상담을 할 때 풀오토 매장이라는 점을 강조하는 부분이 있습니다.

가능하다면 완전 자동은 권장되지 않습니다.

적어도 정규직 이상으로 사업을 운영하고, 매출이나 주요 제품 개선에 대한 결정을 내리면 수익 개선에도 좋습니다.

상장정보는 스타트업월드에 게시된 정보를 참고하세요..

부동산정보를 볼 때에는 해당 지역의 상권을 잘 살펴보아야 합니다.

컴포즈커피는 부산과 경남에서 시작된 프랜차이즈입니다.

최근 수도권을 포함해 지난 14년간 상권의 변화를 알아야 합니다.

자신이 사는 지역이 아니라면 과감히 버리고, 익숙한 상권을 찾아보는 것이 중요하다.

매물정보를 선택하시면 더욱 자세한 매출 및 비용을 확인하실 수 있습니다.

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4. 커피 창업비용, 매출, 양도, 순이익 A to Z 가이드 작성

뷔가 컴포즈 커피의 홍보 모델을 맡은 이후 누적 구독자 수는 기존 930만 명에서 현재 1,220만 명으로 약 290만 명이 늘어나 뷔 효과를 입증했다.

마찬가지로 유자차를 좋아한다는 뷔의 인터뷰로 인해 매출이 72% 증가하는 등 매출 효과를 보고 있습니다.

저가 커피 전문점은 많지만 꾸준히 스테디셀러로 자리잡은 프랜차이즈는 극소수에 불과하다.

안정성과 신뢰성을 바탕으로 비교적 저렴한 비용으로 창업을 고려하고 계시다면 위의 내용을 잘 읽어보시고 결정하시기 바랍니다.

내용이 부족하지만 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다.